Нездоровое питание

Неинфекционные заболевания (НИЗ) - не передаются от человека человеку. Они воз­никают незаметно, имеют длительную продолжительность и, как правило, медленно прогрессируют.

НИЗ включает - сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, анемия, онкологические заболевания и хронические заболевания органов дыхания, низкорослость, истощение, избыточная массы тела и ожирение.

Одной из причин возникновения неинфекционных заболеваний (НИЗ) является чрезмерное употребление соли, сахара, транс-жиров и недостаточное употребление фруктов и овощей.

Транс- жиры – это искусственно созданные жиры, полученные из обычных жиров и растительных масел путем изменения их молекулярного состава. Много транс-жиров содержится в мар­гарине и любой пище, обжаренной на растительном масле.

Давайте поговорим какой вред нашему организму могут нанести чрезмерное потребление соли, сахара и транс-жиров, а также не­достаточное потребление овощей и фруктов.

Соль

Чрезмерное потребление соли приводит к повышению кровя­ного давления, риску развития инфаркта, инсульта.

Сахар

Повышенное потребление сахара и сладкой еды приводит к увеличению веса/ожирению, диабету, заболеваниям сердца.

Транс-жиры

Транс-жиры в большом количестве содержатся в различных видах рафинированных масел, маргаринах, кулинарных жирах, используемых для приготовления выпечки и пищи. Транс-жиры повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, са­харного диабета, ожирения, повышения кровяного давления, ин­фаркта и инсульта.

 

Норма потребления взрослым человеком

Сахар - Не более 50 г. (Не более 10 чайных ложек без верха)

Соль - 5 г. (1чайная ложка)

Транс жиры - 1-2 г.

Фрукты, овощи - рекомендуется как минимум 5 порций или 400 г. фруктов и овощей в день.

- 1 порция это 1 любой фрукт и 3 ст. ложки любых овощей (сырые, тушеные, вареные, запеченные).

ПРИМЕР 5-ти порций фруктов и овощей в день:

1 яблоко среднего размера в день (80 г.) +

1 гроздь винограда (размером в ладонь) в день (80 г.) +

3 ст. ложки салата винегрета (полчашки) в день (80 г.) +

3 ст. ложки тушеной капусты в день (80 г.) +

3 ст. ложки любых тушеных овощей в день (80 г.)

 

Важно знать: во многих продуктах уже содержится определенное количество сахара, соли, транс-жиров!


Печать